Vildt & vin

Vildt & vin

Vildt & Vin på Karetmagerens Hus

Fredag d. 12. november 2021 fra kl. 18.00

Karetmagerens Hus byder på en udsøgt Vildt & Vin aften, hvor vi serverer en 4-retters menu:

Rørt tartar på dyrekølle – syltede røde perleløg – frisk peberrod – confiteret æggeblomme

Skovsneppebryst – braiserede Karl Johan – svampekompot – friske marksvampe – svampesauce

Dådyrryg – pommes Pavé – saltbagt rødbede – braiseret fennikel – rødbede puré – tyttebærgelé – vildtsauce

Balsamicobagt figen – solbær parfait – solbær creme – mørk chokolademousse – citronverbena


375 kr. pr. kuvert

 

Dertil foreslår vi en nøje udvalgt vinmenu med 4 glas vin til 310 kr. pr. kuvert.

bord skal forudbestilles på tlf. 71749900
eller ved at udfylde vores kontaktformular her